Российский рынок мучных кондитерских изделий - 2012
Портал кондитерских изделий. Торговая b2b система

Авторизация

Российский рынок мучных кондитерских изделий - 2012

Дата: 2012.02.24

Цена: 33900 руб.

Объект исследования:

РЫНОК МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Цель исследования:

ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ РЫНКА И ПРОГНОЗ ЕГО РАЗВИТИЯ НА 2012-2015 ГГ.

Регионы исследования:

РОССИЯ

РЕГИОНЫ РФ

Основные блоки исследования:

  • АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
  • ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • СЫРЬЕВАЯ БАЗА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
  • ПРОИЗВОДСТВО В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • АНАЛИЗ ИМПОРТА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
  • РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ В РОССИИ
  • ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ НА РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
  • ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА 2012-2015 ГГ.

Виды мучных кондитерских изделий, рассмотренных в исследовании:

  • Вафли
  • Галеты и крекеры
  • Печенье (сладкое, имбирное)
  • Кексы
  • Рулеты
  • Пряники
  • Коврижки
  • Торты
  • Пирожные
  • Восточные сладости

Крупнейшие российские предприятия, для которых составлены профили:

  • ООО «КДВ ЯШКИНО»
  • ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»
  • ОАО «БРЯНКОНФИ»
  • ОАО «СЛАДОНЕЖ»
  • ООО «КРЕКЕР»

По основным предприятиям представлены объемы производства, финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, дочерние предприятия и прочая информация.

Источники информации, используемые в исследовании:

  • Федеральная служба государственной статистики
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Оценки экспертов отрасли
  • Отчеты о розничных продажах
  • Материалы основных игроков отрасли
  • Отраслевые печатные и электронные издания

В исследовании приводится 81 график, 71 диаграмма и 99 таблиц.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В 2008 году объем российского рынка мучных кондитерских изделий демонстрировал рост, по отношению к предыдущему году он увеличился на 2,6%. Однако в последние годы на рынке наметилась тенденция к сокращению. В 2010-м объем мучной кондитерской продукции практически не изменился по отношению к 2009 году, но в 2011-м вновь показал отрицательную динамику на **%. Таким образом, объем мучной кондитерской продукции на российском рынке в 2011 году составил *** тыс. т.

В первую очередь сокращение рынка связано со снижением объемов производства в сегменте длительного хранения, который формирует большую часть.

Импортная продукция занимает лишь *,9% российского рынка мучных кондитерских изделий. 

ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ

В январе 2010 года производство мучных кондитерских изделий сократилось до *** тыс. тонн, что является минимальным показателем за период 2009-2011 гг. В тот же месяц 2009 года в России выпускалось *** тыс. тонн продукции, в январе 2011 года – *** тыс. тонн.

Несмотря на низкий урожай зерновых, в сентябре 2010 года объем выпуска продукции составил *** тыс. тонн. Этот показатель выше на 8,5 тыс. тонн, чем производственный показатель в аналогичный период 2009 года. Именно в сентябре и октябре объем производства мучных кондитерских изделий достигает максимального значения.

В 2008 году в Приволжском ФО производство выросло на 15%, после чего в 2009 году наметилась тенденция к снижению объемов.

Нужно отметить, что за счет снижения объемов выпуска мучных кондитерских изделий в Центральном ФО, и за счет увеличения – в Приволжском ФО в 2008 году разрыв между этими округами существенно сократился. 

СЕГМЕНТАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Три четверти российского производства мучных кондитерских изделий в 2010 году было ориентировано на выпуск продукции длительного хранения. Четвертая часть производимой в России мучной кондитерской продукции была представлена пирожными, тортами, восточными сладостями и другими изделиями недлительного хранения.

В 2011 году доля кондитерских изделий недлительного хранения сократилась на 1,3%, и составила **%.

В 2011 году на рулеты приходилось **% в общей структуре производства, галеты и крекеры формировали **%. Самыми маленькими сегментами были кексы и восточные сладости.

Весь список

Комментарии (0)

Добавить комментарии

Скрыть форму




Каталог компаний продовольственной отрасли. Добавьте свою компанию.

Добавить

Генератор продаж. Добавляйте объявления и увеличивайте продажи Ваших товаров и услуг.

Добавить

Публикации

Кардамон

Кардамон – это пряность сладковатого вкуса, чуть острая  с приятным нежным  ароматом, где угадываются нотки освежающего лимона. Добавляется в различные блюда и напитки, а также в выпечку и конфеты.  Самый популярный кардамон индийский и майсорский.

Новости

В Киндер Сюрпризах появятся персонажи мультфильмов Looney Tunes

Киндер Сюрприз сообщили о выпуске новой ограниченной линии шоколадных яиц с коллекцией персонажей мультфильмов Looney Tunes